3329 / スタンダード

東和フードサービス

推計時価総額

約170億円

概要

配当利回り（今期予想）	1.0%
浮動株時価総額	推計 52億円上から99.6％付近・年間売買代金回転率 0.36（単純年換算・観測9か月）
ネットキャッシュ比率	—
リターン/リスク偏差値	48.3全銘柄平均50・平均

企業概要

東京都心部を中心にカフェレストランを直営展開し、女性客を主な対象にコーヒーや軽食を中心とした飲食サービスを提供する。椿屋珈琲、ダッキーダック、イタリアンダイニングドナ、こてがえし・ぱすたかん、プロントの各業態で自社焙煎コーヒー、手作りケーキ、生パスタを販売し、ソースや焼き菓子等の自社製品も外部販売している。

https://www.towafood-net.co.jp/

EPSとPERの推移

期間: 2024/09/26〜2026/10/16。終値基準日: 2026/10/16

2026/10/16時点のEPS・PER
EPS（会社予想）	70.62円

対象決算期: 2026/05/01〜2027/04/30（単体）

PER＝終値÷EPS。会社通期予想を優先し、利用できない期間は公表済み通期実績を使用。EPSが0以下の期間はPERを表示しない。

左軸はPER、右軸はEPSで、目盛りは独立しています。会社予想は実線、通期実績は破線です。

業績・決算

今期業績予想

前期実績と今期予想
指標	前期実績2026年4月期	今期予想2027年4月期
売上高	133億1454万円	135億0000万円
営業利益	9億8376万円	8億0000万円
経常利益	11億3342万円	9億0000万円
当期純利益	7億5104万円	5億7000万円
1株当たり配当	22円	20円

予想期: 2027年4月期
公開日時: 2026/08/31 14:20公開
資料名: 2027年4月期第１四半期決算短信（非連結・日本基準）
資料リンク: 開示資料

この予想期の修正履歴なし

現在の四半期進捗

1Q時点（2026/08/31発表）

売上高	営業利益	当期純利益
累計実績 34億2942万円会社予想 135億0000万円達成率 25.4%	累計実績 2億5400万円会社予想 8億0000万円達成率 31.8%	累計実績 1億7100万円会社予想 5億7000万円達成率 30.0%

四半期実績の前年同期比較

2027年度1Q時点
指標	実績	前年同期比
売上高	34億2942万円	+4.6%
売上原価	9億4842万円	+7.1%
販管費	22億2666万円	+3.0%
営業利益	2億5400万円	+10.0%

開示情報

開示資料の要点

事業概要

東京都心部を中心にカフェレストランを直営展開し、女性客を主な対象にコーヒーや軽食を中心とした飲食サービスを提供する。

成長・重点領域

椿屋珈琲グループの高付加価値化と新規出店（吉祥寺茶寮、焙煎所＆カフェなど）によるブランド価値の向上
イタリアンダイニングドナの再出店（新宿紀伊國屋店）と自社製品を活用した付加価値の提供
セントラルキッチンによる高付加価値製品（季節限定メニューやケーキ）の開発・店舗外販売（EC、物販催事）

主なリスク

食材価格の高騰（珈琲豆、小麦粉、乳製品、卵など）と安定調達のリスク
労働力不足（特に都市部での採用競争激化）と人件費高騰
消費行動の二極化（体験価値追求層 vs 利便性・価格重視層）への対応

開示日時は日本時間で表示しています。

決算・業績

TDNET2026/08/31 14:202027年4月期第１四半期決算短信（非連結・日本基準）

大量保有・その他EDINET

決算・業績（過去分）

資本政策（過去分）

大量保有・その他EDINET（過去分）

株価水準・株主還元

株価水準

PBR	2.16倍スタンダード市場・小売平均: 0.80倍株価純資産倍率

配当

項目名	今期予想	前期実績
1株当たり配当	20.0円/株	22.0円/株
配当利回り	1.0%	1.0%
配当性向	28.3%	23.6%
DOE	2.1%
自己資本利益率-DOE差	5.2%

財務・長期推移

収益性・資本効率

ROE（通期実績）	9.7%自己資本利益率
ROIC（1Q実績）	—投下資本利益率
自己資本比率（1Q実績）	80.1%純資産 / 総資産
D/Eレシオ（1Q実績）	—有利子負債 / 自己資本

ROE分解

売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ

売上高純利益率	5.0%
総資産回転率	0.35回
財務レバレッジ	1.25倍

キャッシュフロー推移

従業員数と生産性の推移

東和フードサービス (3329) の従業員数、従業員1人当たり売上高、従業員1人当たり営業利益の推移チャート

純資産とROE, ROICの推移

企業詳細・比較

主要株主

株主構成

2025年4月30日の有価証券報告書より

順位	株主名	持株比率
1	岸野　秀英	19.58%
2	柏野　雄二	18.34%
3	株式会社誠香	10.81%
4	岸野　誠人	9.80%
5	安藤　香織	6.38%
6	株式会社久世	0.79%
7	森永乳業株式会社	0.79%
8	日清オイリオグループ株式会社	0.79%
9	サントリー株式会社	0.79%
10	ＵＣＣジャパン株式会社	0.75%

保有株式

時価　約1億円　含み益　171万円　2026年4月30日の有価証券報告書

銘柄	帳簿額 / 保有株数	時価 / 差額	保有目的
ニップン (2001)	保有株数: 15,051株基準日: 2026/04/30 帳簿額: 3991万円相互保有: 有	時価: 約1億円未満帳簿差額: +222万円	（保有目的）仕入取引円滑性の向上（定量的な保有効果）注２（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた取得ですが、新たな拠出は行っておりません。
久世 (2708)	保有株数: 15,000株基準日: 2026/04/30 帳簿額: 2917万円相互保有: 有	時価: 約1億円未満帳簿差額: -67万円	（保有目的）仕入取引円滑性の向上（定量的な保有効果）注２
ドトール・日レスホールディングス (3087)	保有株数: 500株基準日: 2026/04/30 帳簿額: 138万円相互保有: 無	時価: 約1億円未満帳簿差額: +16万円	（保有目的）同業他社の情報収集
松屋フーズホールディングス (9887)	基準日: 2026/04/30 相互保有: 無	時価: -	当事業年度中に保有する全株式を売却しました。
大戸屋ホールディングス (2705)	基準日: 2026/04/30 相互保有: 無	時価: -	当事業年度中に保有する全株式を売却しました
吉野家ホールディングス (9861)	基準日: 2026/04/30 相互保有: 無	時価: -	当事業年度中に保有する全株式を売却しました。

主要設備・不動産

2026年4月30日開示の有価証券報告書より

設備名（所在地）	内容	帳簿価額
本社（東京都港区）	-	帳簿価額（千円）: 21,257 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 22,307 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 32,454 帳簿価額（千円）: 76,018
深川センター（東京都江東区）	-	帳簿価額（千円）: 30,823 帳簿価額（千円）: 21,096 帳簿価額（千円）: 4,121 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 12,627 帳簿価額（千円）: 30,000 帳簿価額（千円）: 98,668
戸塚カミサリー（横浜市戸塚区）	-	帳簿価額（千円）: 69,696 帳簿価額（千円）: 48,383 帳簿価額（千円）: 9,629 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 6,000 帳簿価額（千円）: 133,708
椿屋ロースター（東京都江東区）	-	帳簿価額（千円）: 99,363 帳簿価額（千円）: 403 帳簿価額（千円）: 5,536 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 105,303
椿屋珈琲店ビル（東京都千代田区）	-	帳簿価額（千円）: 32,680 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 5,583 帳簿価額（千円）: 479,400 (151.39 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 517,663
椿屋珈琲グループ（東京都中央区他）	-	帳簿価額（千円）: 352,196 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 95,986 帳簿価額（千円）: 50,600 (176.33) 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 923,944 帳簿価額（千円）: 1,422,727
ダッキーダック（東京都新宿区他）	-	帳簿価額（千円）: 88,747 帳簿価額（千円）: 133 帳簿価額（千円）: 45,199 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 315,301 帳簿価額（千円）: 449,381
ドナ（東京都渋谷区他）	-	帳簿価額（千円）: 109,240 帳簿価額（千円）: 0 帳簿価額（千円）: 44,904 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 280,048 帳簿価額（千円）: 434,193
ぱすたかん・こてがえし（東京都新宿区他）	-	帳簿価額（千円）: 117,858 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 50,301 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 162,655 帳簿価額（千円）: 330,815
その他（東京都港区他）	-	帳簿価額（千円）: 5,062 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 2,079 帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: －帳簿価額（千円）: 63,668 帳簿価額（千円）: 70,809

データの見方・算出方法

注記・定義・算出式

当サイト独自: ネットキャッシュ = 現金及び預金 + 投資有価証券 × 0.7 - 有利子負債
ネットキャッシュ比率 = ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
有利子負債（日本基準）= 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金
有利子負債（IFRS）= 有利子負債合計、または同一書類・同一期間の流動有利子負債 + 固定有利子負債
ネットキャッシュ比率用時価総額 = 公開時価総額
金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
浮動株時価総額補足: 浮動株比率 30.0%（2026/03/31時点）・position時点浮動株時価総額 52億円・観測期間 2025/10〜2026/09・position基準日 2026/09/30・FFW基準日 2026/03/31