3087 / プライム
ドトール・日レスホールディングス
推計時価総額
約1400億円
概要
| 配当利回り（今期予想） | 2.0% |
|---|---|
| 浮動株時価総額 | 推計 780億円上から94.1％付近・年間売買代金回転率 1.28（単純年換算・観測9か月） |
| ネットキャッシュ比率 | 0.23倍算出根拠: 当サイト独自のネットキャッシュ比率 = （現金及び預金 31,063,000,000円 + 投資有価証券 1,660,000,000円 × 0.7 - 有利子負債 444,000,000円） ÷ 公開時価総額 141,390,259,100円 |
| リターン/リスク偏差値 | 59.3全銘柄平均50・平均 |
企業概要
コーヒー豆の焙煎加工と販売および多業態の飲食店経営を主力事業とし、フランチャイズチェーン展開や食品製造販売事業を行う。ドトールコーヒーグループではコーヒーチェーン直営・FC運営と製品卸売を行い、日本レストランシステムグループでは星乃珈琲店および洋麺屋五右衛門等のレストランチェーンを展開している。
EPSとPERの推移
| EPS（会社予想） | 179.80円 |
|---|
対象決算期: 2026/03/01〜2027/02/28（連結）
PER＝終値÷EPS。会社通期予想を優先し、利用できない期間は公表済み通期実績を使用。EPSが0以下の期間はPERを表示しない。
左軸はPER、右軸はEPSで、目盛りは独立しています。会社予想は実線、通期実績は破線です。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2026年2月期 | 今期予想2027年2月期 |
|---|---|---|
| 売上高 | 1591億4700万円 | 1665億0100万円 |
| 営業利益 | 101億5000万円 | 110億4300万円 |
| 経常利益 | 106億1500万円 | 112億7200万円 |
| 当期純利益 | 72億3400万円 | 75億5600万円 |
| 1株当たり配当 | 57円 | 62円 |
この予想期の修正履歴なし
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
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四半期実績の前年同期比較
| 指標 | 実績 | 前年同期比 |
|---|---|---|
| 売上高 | 857億3600万円 | +7.5% |
| 売上原価 | 351億6600万円 | +7.4% |
| 販管費 | 431億8500万円 | +3.7% |
| 営業利益 | 73億8400万円 | +38.1% |
開示情報
開示資料の要点
事業概要
コーヒー豆の焙煎加工と販売および多業態の飲食店経営を主力事業とし、フランチャイズチェーン展開や食品製造販売事業を行う。
成長・重点領域
- 既存事業の再強化（既存店の強化、ブランド価値向上）
- 新規出店（出店候補地の厳選、新規出店の拡大促進による競争優位性の維持）
- シナジー効果の拡大（資材・食材の効率的な調達によるコスト削減、複合店・併設店・新業態の開発）
主なリスク
- コーヒー生豆価格相場及び為替相場の変動
- 法的規制等（食中毒事故等による営業停止処分、法的規制の強化）
- 大規模自然災害・感染症等による影響（店舗・設備・サプライチェーンの分断）
投資・M&A・資本配分
- 主に長期的な視点に立った外食事業の売上拡大のための投資（当連結会計年度の投資総額は6,810百万円）
- 設備投資計画（2025年3月～2026年2月）
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
資本政策
大量保有・その他EDINET
決算・業績（過去分）
資本政策（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
株価水準・株主還元
株価水準
| PBR | 1.19倍プライム市場・小売平均: 1.10倍株価純資産倍率 |
|---|
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（通期実績） | 6.9%自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（半期実績） | —投下資本利益率 |
| 自己資本比率（半期実績） | 76.3%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（半期実績） | —有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 6.1% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 0.60回 |
| 財務レバレッジ | 1.31倍 |
資産 1438億4300万円
- 現金及び現金同等物 310億6300万円
- 在庫 ---
- 投資有価証券 16億6000万円
負債 340億5400万円
- 有利子負債 4億4400万円
純資産 1097億8800万円
キャッシュフロー推移
従業員数と生産性の推移
純資産とROE, ROICの推移
EPS、営業利益率、純利益率の推移
| 決算期 | EPS（円） |
|---|---|
| 2026年2月期 | 170.71 |
| 2025年2月期 | 156.97 |
| 2024年2月期 | 124.89 |
| 2023年2月期 | 77.56 |
| 2022年2月期 | 27.63 |
| 2021年2月期 | -248.38 |
過去3年平均+16.91% （CAGR・通期実績）
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年2月28日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 大林 豁史 | 15.50% |
2 | 株式会社マダム・ヒロ | 8.51% |
3 | 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） | 7.63% |
4 | 鳥羽 博道 | 3.10% |
5 | 日本たばこ産業株式会社 | 3.01% |
6 | 株式会社日本カストディ銀行（信託口） | 2.40% |
7 | 鳥羽 豊 | 1.90% |
8 | 大林 美重子 | 1.08% |
9 | モルガン・スタンレーＭＵＦＧ証券株式会社 | 1.04% |
10 | ＪＰモルガン証券株式会社 | 1.02% |
主要設備・不動産
2026年2月28日開示の有価証券報告書より
| 設備名（所在地） | 内容 | 帳簿価額 |
|---|---|---|
営業店舗 | セグメントの 名称: ドトールコーヒーグループ
設備の内容: 店舗設備
従業員数 （人）: 480 | 帳簿価額（百万円） 建物及び構築物: 9,275
帳簿価額（百万円） 土地 (面積㎡): － (－)
帳簿価額（百万円） その他: 653
帳簿価額（百万円） 合計: 9,929 |
本社・工場等 | セグメントの 名称: ドトールコーヒーグループ
設備の内容: 本社設備等
従業員数 （人）: 560 | 帳簿価額（百万円） 建物及び構築物: 1,552
帳簿価額（百万円） 土地 (面積㎡): 4,402 (173,365.8)
帳簿価額（百万円） その他: 812
帳簿価額（百万円） 合計: 6,768 |
営業店舗 | セグメントの 名称: 日本レストラン システムグループ
設備の内容: 店舗設備
従業員数 （人）: 1,259 | 帳簿価額（百万円） 建物及び構築物: 9,576
帳簿価額（百万円） 土地 (面積㎡): 9,945 (88,335.2)
帳簿価額（百万円） その他: 628
帳簿価額（百万円） 合計: 20,149 |
本社・工場等 | セグメントの 名称: 日本レストラン システムグループ
設備の内容: 本社設備等
従業員数 （人）: 81 | 帳簿価額（百万円） 建物及び構築物: 1,841
帳簿価額（百万円） 土地 (面積㎡): 6,661 (16,767.4)
帳簿価額（百万円） その他: 71
帳簿価額（百万円） 合計: 8,546 |
直営店舗 | セグメントの 名称: ドトールコーヒー グループ
設備の内容: 店舗設備等 | 帳簿価額 （百万円）: 1,649 |
直営店舗 | セグメントの 名称: 日本レストラン システムグループ
設備の内容: 店舗設備等 | 帳簿価額 （百万円）: 653 |
関連・比較銘柄
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- 当サイト独自: ネットキャッシュ = 現金及び預金 + 投資有価証券 × 0.7 - 有利子負債
- ネットキャッシュ比率 = ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 有利子負債（日本基準）= 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金
- 有利子負債（IFRS）= 有利子負債合計、または同一書類・同一期間の流動有利子負債 + 固定有利子負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 公開時価総額
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
- 浮動株時価総額 補足: 浮動株比率 55.0%（2026/03/31時点）・position時点 浮動株時価総額 810億円・観測期間 2025/10〜2026/09・position基準日 2026/09/30・FFW基準日 2026/03/31