2961 / スタンダード
日本調理機
推計時価総額
約64億円
概要
| 配当利回り（今期予想） | 3.2% |
|---|---|
| 浮動株時価総額 | 推計 22億円上から100.0％付近・年間売買代金回転率 0.45（単純年換算・観測2か月） |
| ネットキャッシュ比率 | 0.41倍算出根拠: 当サイト独自のネットキャッシュ比率 = （現金及び預金 2,749,967,000円 + 投資有価証券 0円 × 0.7 - 有利子負債 120,000,000円） ÷ 公開時価総額 6,359,203,200円 |
| リターン/リスク偏差値 | 61.8全銘柄平均50・やや良い |
企業概要
集団給食施設向けに厨房機器の開発製造販売および保守修理を行う。主に学校給食、病院給食、社員給食の運営者に対し厨房システムを提供する。
EPSとPERの推移
| EPS（会社予想） | 112.22円 |
|---|
対象決算期: 2025/10/01〜2026/09/30（単体）
PER＝終値÷EPS。会社通期予想を優先し、利用できない期間は公表済み通期実績を使用。EPSが0以下の期間はPERを表示しない。
左軸はPER、右軸はEPSで、目盛りは独立しています。会社予想は実線、通期実績は破線です。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2025年9月期 | 今期予想2026年9月期 |
|---|---|---|
| 売上高 | 181億1889万円 | 191億0000万円 |
| 営業利益 | — | 8億2000万円 |
| 経常利益 | 9億0858万円 | 8億3000万円 |
| 当期純利益 | 6億0113万円 | 5億0000万円 |
| 1株当たり配当 | 150円 | 45円 |
この予想期の修正履歴 1件
| 修正日 | 方向 | 売上高 | 営業利益 | 経常利益 | 当期純利益 | EPS（1株当たり利益） | 1株当たり配当 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ↓ | — | — | — | — | — | 45円↓ -135円 (-75.0%) |
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
|
|
|
四半期実績の前年同期比較
| 指標 | 実績 | 前年同期比 |
|---|---|---|
| 売上高 | 123億8450万円 | +7.8% |
| 売上原価 | 90億2031万円 | +8.4% |
| 販管費 | 33億1011万円 | +5.7% |
| 営業利益 | 5400万円 | +68.8% |
開示情報
開示資料の要点
事業概要
集団給食施設向けに厨房機器の開発製造販売および保守修理を行う。主に学校給食、病院給食、社員給食の運営者に対し厨房システムを提供する。
成長・重点領域
- 学校給食分野における一括設備販売の強化（提案型営業、建替時期等の情報把握に基づく物件獲得率向上）
- 病院・福祉施設・民間企業（事業所・ホテル等）といった学校給食以外の集団給食分野への市場拡大
- 製商品の入替促進による自社製品占有率の維持・拡大（ピンポイントな販売戦略の展開）
主なリスク
- 季節変動リスク
- 取引形態リスク
- 自社製品比率リスク
投資・M&A・資本配分
- M&A等の可能性
- 設備投資計画：栃木工場：工場施設の改修（投資予定額42,000千円、2026年5月以降着手・完了） 大分工場：生産設備の入替（投資予定額210,000千円、100,000千円、20,000千円）及び工場施設の改修（投資予定額16,000千円、2026年2月以降着手） いずれも老朽化設備の更新であり、能力の向上は見込んでいない
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
決算・業績
資本政策
大量保有・その他EDINET
決算・業績（過去分）
資本政策（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
株価水準・株主還元
株価水準
| PBR | 0.85倍スタンダード市場・建設・資材平均: 1.10倍株価純資産倍率 |
|---|
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（3Q実績） | —自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（3Q実績） | —投下資本利益率 |
| 自己資本比率（3Q実績） | 64.3%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（3Q実績） | —有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 0.1% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 1.09回 |
| 財務レバレッジ | 1.56倍 |
資産 114億0200万円
- 現金及び現金同等物 27億4996万円
- 在庫 ---
- 投資有価証券 ---
負債 40億6970万円
- 有利子負債 1億2000万円
純資産 73億3200万円
キャッシュフロー推移
従業員数と生産性の推移
純資産とROE, ROICの推移
EPS、営業利益率、純利益率の推移
| 決算期 | EPS（円） |
|---|---|
| 2022年9月期 | 46.41 |
| 2021年9月期 | 112.18 |
| 2020年9月期 | 85.28 |
| 2019年9月期 | 68.62 |
過去3年平均-26.23% （CAGR・通期実績）
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年9月30日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 日本調理機従業員持株会 | 11.07% |
2 | 株式会社マルゼン | 10.23% |
3 | 有限会社第一エア工業 | 8.99% |
4 | 田中 幸子 | 8.18% |
5 | 齋藤 徳子 | 8.03% |
6 | 齋藤 隆哉 | 7.26% |
7 | 田中 成和 | 3.36% |
8 | 佐藤 由美子 | 2.68% |
9 | 西山 智康 | 2.38% |
10 | 西山 秀康 | 2.28% |
保有株式
時価 約1億円未満 含み損 61万円 2025年9月30日の有価証券報告書
| 銘柄 | 帳簿額 / 保有株数 | 時価 / 差額 | 保有目的 |
|---|---|---|---|
保有株数: 8,000株
帳簿額: 812万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: -68万円 | 全国の帝国ホテルに対して厨房設備及び厨房用備品の営業活動を行っており、取引の円滑化及び業界動向等の情報収集のために保有しております。（注２） | |
保有株数: 100株
帳簿額: 37万円
相互保有: 有 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +2万円 | 業界動向等の情報収集目的で新規取得し保有しております。（注２） | |
保有株数: 100株
帳簿額: 23万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +3万円 | 業界動向等の情報収集目的で新規取得し保有しております。（注２） | |
保有株数: 100株
帳簿額: 11万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +9,000円 | 業界動向等の情報収集目的で新規取得し保有しております。（注２） | |
保有株数: 100株
帳簿額: 3万円
相互保有: 無 | 時価: 約1億円未満
帳簿差額: +2,000円 | 業界動向等の情報収集目的で新規取得し保有しております。（注２） | |
純投資目的保有株式（上場等） | 帳簿額: 1197万円 | 時価: - | 純投資目的 / 銘柄別開示なし |
主要設備・不動産
| 設備名（所在地） | 内容 | 帳簿価額 |
|---|---|---|
本社 (東京都大田区) | 設備の内容: 統括管理業務施設
従業員数 (名): 170 [-] | 帳簿価額(千円) 建物 及び構築物: 670,719
帳簿価額(千円) 機械装置 及び運搬具: －
帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): 172,889 (2,930.9)
帳簿価額(千円) リース資産: －
帳簿価額(千円) その他: 3,019
帳簿価額(千円) 合計: 846,628 |
栃木工場 (栃木県矢板市) | 設備の内容: 厨房機器生産設備
従業員数 (名): 102 [-] | 帳簿価額(千円) 建物 及び構築物: 138,266
帳簿価額(千円) 機械装置 及び運搬具: 60,941
帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): 500,442 (38,811)
帳簿価額(千円) リース資産: 132,520
帳簿価額(千円) その他: 500
帳簿価額(千円) 合計: 832,670 |
大分工場 (大分県豊後大野市) | 設備の内容: 厨房機器生産設備
従業員数 (名): 61 [-] | 帳簿価額(千円) 建物 及び構築物: 61,838
帳簿価額(千円) 機械装置 及び運搬具: 45,092
帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): 40,000 (25,811.75)
帳簿価額(千円) リース資産: －
帳簿価額(千円) その他: 4,013
帳簿価額(千円) 合計: 150,944 |
栃木物流センター (栃木県矢板市) | 設備の内容: 物流設備
従業員数 (名): 13 [-] | 帳簿価額(千円) 建物 及び構築物: 85,304
帳簿価額(千円) 機械装置 及び運搬具: －
帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): － ［13,899.69]
帳簿価額(千円) リース資産: －
帳簿価額(千円) その他: 0
帳簿価額(千円) 合計: 85,304 |
北海道支店 他38事業所 | 設備の内容: 販売設備
従業員数 (名): 186 [-] | 帳簿価額(千円) 建物 及び構築物: 329,696
帳簿価額(千円) 機械装置 及び運搬具: 13,973
帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): 244,983 (1,579,876)
帳簿価額(千円) リース資産: －
帳簿価額(千円) その他: 14,354
帳簿価額(千円) 合計: 603,008 |
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- 当サイト独自: ネットキャッシュ = 現金及び預金 + 投資有価証券 × 0.7 - 有利子負債
- ネットキャッシュ比率 = ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 有利子負債（日本基準）= 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金
- 有利子負債（IFRS）= 有利子負債合計、または同一書類・同一期間の流動有利子負債 + 固定有利子負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 公開時価総額
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
- 浮動株時価総額 補足: 浮動株比率 35.0%（2026/03/31時点）・position時点 浮動株時価総額 5億9000万円・観測期間 2026/08〜2026/09・position基準日 2026/09/30・FFW基準日 2026/03/31