stock-chan.com

2764 / スタンダード

ひらまつ

推計時価総額

約120億円

  • 次回決算11月12日

概要

配当利回り（今期予想）0.8%
浮動株時価総額推計 60億円上から99.5％付近・年間売買代金回転率 1.41（単純年換算・観測9か月）
ネットキャッシュ比率0.13倍算出根拠: 当サイト独自のネットキャッシュ比率 = （現金及び預金 5,039,141,000円 + 投資有価証券 0円 × 0.7 - 有利子負債 3,540,000,000円） ÷ 公開時価総額 11,958,464,000円
リターン/リスク偏差値57.1全銘柄平均50・平均

企業概要

レストラン及びホテルを運営する企業グループである。レストラン20店舗、ホテル６店舗を運営し、HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLを通じて飲食材を輸入している。

https://www.hiramatsu.co.jp/

EPSとPERの推移

期間: 2024/09/26〜2026/10/16。終値基準日: 2026/10/16

ひらまつ (2764) のEPS・PER推移チャート
2026/10/16時点のEPS・PER
EPS（会社予想）4.08円

対象決算期: 2026/04/01〜2027/03/31（連結）

PER＝終値÷EPS。会社通期予想を優先し、利用できない期間は公表済み通期実績を使用。EPSが0以下の期間はPERを表示しない。

左軸はPER、右軸はEPSで、目盛りは独立しています。会社予想は実線、通期実績は破線です。

業績・決算

今期業績予想

前期実績と今期予想
指標前期実績2026年3月期今期予想2027年3月期
売上高98億8104万円105億9100万円
営業利益2億0046万円3億4100万円
経常利益2億0400万円3億2100万円
当期純利益2億1983万円2億8800万円
1株当たり配当0円1.2円
予想期
2027年3月期
公開日時
2026/08/13 12:00公開
資料名
2027年３月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
資料リンク
開示資料

この予想期の修正履歴なし

現在の四半期進捗

1Q時点（2026/08/13発表）

売上高営業利益当期純利益
累計実績
25億4300万円
会社予想
105億9100万円
達成率
24.0%
累計実績
2600万円
会社予想
3億4100万円
達成率
7.6%
累計実績
3100万円
会社予想
2億8800万円
達成率
10.8%

四半期実績の前年同期比較

2027年度1Q時点
指標実績前年同期比
売上高25億4300万円+4.6%
売上原価——
販管費——
営業利益2600万円-63.4%

開示情報

開示資料の要点

事業概要

レストラン及びホテルを運営する企業グループである。レストラン20店舗、ホテル６店舗を運営し、HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLを通じて飲食材を輸入している。

成長・重点領域

  • ホテル資産の譲渡と運営受託（MC契約）への転換による、資産保有から運営特化型ビジネスモデルへの移行
  • オンライン販売（EC事業）の堅調な推移、特に高価格帯ワインセットの販売
  • ライセンスビジネス及びマネジメントビジネスの拡大（例

主なリスク

  • 事業全般の需要減少リスク
  • ブランド毀損リスク
  • 原材料価格上昇リスク

投資・M&A・資本配分

  • 中期経営計画2030に基づく戦略的投資計画（総額約45.6億円） 新規出店（9店舗予定） 既存店舗（約20店舗）の改装 インフラ・システム投資
  • 新規ビジネス創出のためのM&A等の模索（中期経営計画に明記）

中期経営計画

開示
TDNET / 2026/02/26
計画名
中期経営計画2030
対象期間
2025年度～2030年度

初年度の業績が当初想定を上回って推移していることを踏まえ、2026年度から2028年度の3ヵ年計画の数値目標を上方修正しました。2030年度の売上高133.3億円、営業利益13.33億円、営業利益率10.0%を目指します。人財戦略と事業戦略を柱に、国内店舗の展開や海外進出、M&Aの推進などを通じて企業価値の向上を図ります。

重点施策

  • 新人事制度の策定、複線化されたキャリアパスプログラムの構築、キャリアアップのための研修・育成制度の拡充、業界最高水準の報酬体系の実現
  • コアブランドのイノベーションおよび自社ブランド戦略の再構築による既存事業の価値向上
  • HRMT STAGEを起点としたフラッグシップ店の出店や、コンセプトレストランを含む新規出店計画の推進
  • スモールラグジュアリーウエディングを軸としたブライダル事業の新市場創造と「One Table, One Story」の展開
  • 台湾を先行事例とした東アジア中心の海外展開、ハイブランドとの協業による知的財産ビジネスの展開、M&Aによる非連続成長の実現

財務目標

  • 2030年度売上高133.3億円（連結）
  • 2030年度営業利益13.33億円（連結）
  • 2030年度営業利益率10.0%
  • 2030年度EBITDA18.5億円
  • 2030年度ROE16.1%（経常利益ベース）
  • 2030年度ROA11.0%（経常利益ベース）
  • 連結配当性向30％程度、2026年度の復配を想定

投資・資本配分

  • 2030年度までに総額約45.6億円の投資を計画
  • 新店投資額24.6億円（2030年度までに9店舗の出店）
  • 既存店改装投資額18億円（2030年度までにレストラン20店舗前後の改装）
  • インフラ・システム投資額約3億円（業務の生産性向上を図るシステムやスマート決済など）

直近の開示・ニュース

開示日時は日本時間で表示しています。

大量保有・その他EDINET

決算・業績（過去分）

資本政策（過去分）

大量保有・その他EDINET（過去分）

株価水準・株主還元

株価水準

PBR1.84倍スタンダード市場・小売平均: 0.80倍株価純資産倍率

配当

項目名今期予想前期実績
1株当たり配当1.2円/株0.0円/株
配当利回り0.8%0.0%
配当性向29.9%0.0%
DOE1.4%
自己資本利益率-DOE差3.3%

財務・長期推移

収益性・資本効率

ROE（通期実績）3.7%自己資本利益率
ROIC（1Q実績）—投下資本利益率
自己資本比率（1Q実績）52.7%純資産 / 総資産
D/Eレシオ（1Q実績）—有利子負債 / 自己資本

ROE分解

売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ

売上高純利益率1.2%
総資産回転率0.22回
財務レバレッジ1.90倍

キャッシュフロー推移

ひらまつ (2764) のキャッシュフロー推移チャート

従業員数と生産性の推移

ひらまつ (2764) の従業員数、従業員1人当たり売上高、従業員1人当たり営業利益の推移チャート

純資産とROE, ROICの推移

ひらまつ (2764) の純資産とROE, ROICの推移チャート

EPS、営業利益率、純利益率の推移

ひらまつ (2764) のEPS、営業利益率、純利益率の推移チャート。年次EPSの数値は直後の表に記載。
年次EPS（通期実績）
決算期EPS（円）
2026年3月期3.11
2025年3月期21.68
2024年3月期-2.17
2023年3月期-12.79

企業詳細・比較

主要株主

株主構成

2025年3月31日の有価証券報告書より

順位株主名持株比率
1
株式会社マルハン太平洋クラブインベストメント
36.21%
2
ひらまつ社員持株会
2.17%
3
ロードスターキャピタル株式会社
2.12%
4
山田　祥美
2.08%
5
新行内　儀春
1.39%
6
中川　一
1.00%
7
株式会社三井住友銀行
0.85%
8
株式会社太平洋クラブ
0.80%
9
江頭　和子
0.71%
10
佐藤　守
0.61%

主要設備・不動産

2026年3月31日開示の有価証券報告書より

設備名（所在地）内容帳簿価額
レストランひらまつ 博多 (福岡市博多区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: - 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 31,180 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 31,180
ラ・フェット ひらまつ (大阪市北区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 183,108 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 11,255 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 194,363
レストランひらまつ 高台寺 (京都市東山区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 14,987 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 12,208 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 27,196
メゾン ポール・ボキューズ (東京都渋谷区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 295,636 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 43,125 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 338,761
ブラッスリー ポール・ ボキューズ ミュゼ (東京都港区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 37,672 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 15,073 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 52,745
ブラッスリー ポール・ ボキューズ 銀座 (東京都中央区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 1,434 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 4,809 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 6,244
ブラッスリー ポール・ ボキューズ 大丸東京 (東京都千代田区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 28,415 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 4,300 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 32,716
オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ (名古屋市中村区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 12,662 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: - 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 12,662
オーベルジュ・ド・リル トーキョー (東京都港区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 55,883 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 33,204 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 89,087
オーベルジュ・ド・リル サッポロ (北海道札幌市)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 327,989 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 9,371 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 337,360
サンス・エ・サヴール (東京都千代田区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 976 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 10,479 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 11,456
リストランテ A S O (東京都渋谷区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 432,612 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 48,722 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 481,335
代官山 A S O チェレステ 日本橋店 (東京都中央区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 20,537 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 4,825 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 25,362
リストランテ Kubotsu (福岡市中央区)
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 135,054 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 50,285 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: 2,363 帳簿価額(千円) 合計: 187,703
高台寺 十牛庵 （京都市東山区）
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 24,616 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 49,254 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 73,871
HRMT STAGE （東京都渋谷区）
セグメントの名称: レストラン事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: 158,479 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: 29,579 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース 資産: - 帳簿価額(千円) 合計: 188,058
事務所 (フランス・パリ)
セグメントの名称: その他事業
帳簿価額(千円) 建物及び 構築物: - 帳簿価額(千円) 機械装置 及び 運搬具: - 帳簿価額(千円) 工具、器具 及び備品: - 帳簿価額(千円) 土地 (面積㎡): - (-) 帳簿価額(千円) リース資産: - 帳簿価額(千円) 合計: -

関連・比較銘柄

データの見方・算出方法

注記・定義・算出式

  • 当サイト独自: ネットキャッシュ = 現金及び預金 + 投資有価証券 × 0.7 - 有利子負債
  • ネットキャッシュ比率 = ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
  • 有利子負債（日本基準）= 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金
  • 有利子負債（IFRS）= 有利子負債合計、または同一書類・同一期間の流動有利子負債 + 固定有利子負債
  • ネットキャッシュ比率用時価総額 = 公開時価総額
  • 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
  • 浮動株時価総額 補足: 浮動株比率 50.0%（2026/03/31時点）・position時点 浮動株時価総額 62億円・観測期間 2025/10〜2026/09・position基準日 2026/09/30・FFW基準日 2026/03/31