274A / スタンダード
ガーデン
推計時価総額
約160億円
概要
| 配当利回り（今期予想） | 4.1% |
|---|---|
| 浮動株時価総額 | 推計 39億円上から99.7％付近・年間売買代金回転率 2.00（単純年換算・観測10か月） |
| ネットキャッシュ比率 | 0.18倍算出根拠: 当サイト独自のネットキャッシュ比率 = （現金及び預金 12,573,474,000円 + 投資有価証券 232,896,000円 × 0.7 - 有利子負債 9,896,240,000円） ÷ 公開時価総額 15,749,822,000円 |
| リターン/リスク偏差値 | 41.6全銘柄平均50・平均 |
企業概要
M&Aを活用して飲食店舗の運営及びフランチャイズ展開を行う企業である。主にラーメン、うどん、ステーキ、寿司等の日常食及び機会食を提供し、不動産事業も営む。
EPSとPERの推移
| EPS（会社予想） | 1.38円 |
|---|
対象決算期: 2026/03/01〜2027/02/28（単体）
PER＝終値÷EPS。会社通期予想を優先し、利用できない期間は公表済み通期実績を使用。EPSが0以下の期間はPERを表示しない。
左軸はPER、右軸はEPSで、目盛りは独立しています。会社予想は実線、通期実績は破線です。
業績・決算
今期業績予想
| 指標 | 前期実績2026年2月期 | 今期予想2027年2月期 |
|---|---|---|
| 売上高 | 178億9528万円 | 194億5000万円 |
| 営業利益 | 13億0156万円 | 4億3000万円 |
| 経常利益 | 12億1109万円 | 2億8000万円 |
| 当期純利益 | 6億2580万円 | 1000万円 |
| 1株当たり配当 | 100円 | 90円 |
この予想期の修正履歴なし
現在の四半期進捗
| 売上高 | 営業利益 | 当期純利益 |
|---|---|---|
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四半期実績の前年同期比較
| 指標 | 実績 | 前年同期比 |
|---|---|---|
| 売上高 | 95億1878万円 | +7.9% |
| 売上原価 | 31億0847万円 | +16.4% |
| 販管費 | 61億9263万円 | +15.8% |
| 営業利益 | 2億1700万円 | -73.0% |
開示情報
開示資料の要点
事業概要
M&Aを活用して飲食店舗の運営及びフランチャイズ展開を行う企業である。主にラーメン、うどん、ステーキ、寿司等の日常食及び機会食を提供し、不動産事業も営む。
成長・重点領域
- 主力ブランド「横浜家系ラーメン 壱角家」の継続的な新規出店（首都圏中心のドミナント展開）
- 成長ドライバーとして位置付けられている「山下本気うどん」の出店加速（繁華街、ショッピングモールのフードコート中心）
- フランチャイズ事業の拡大（国内
主なリスク
- 食材・原材料の高騰と安定調達のリスク（地政学的リスク、為替変動等の影響）
- 特定取引先（株式会社ギフト）への依存度が高い（同社からの仕入れは総仕入高の22.9%、壱角家のスープ・麺等100%依存）
- 売上高の過度なブランド集中リスク（壱角家ブランドが全売上の63.0%を占める）
投資・M&A・資本配分
- 新規出店に伴う積極的な設備投資計画（2025年3月～2027年2月に「壱角家」16店舗、「山下本気うどん」9店舗の出店計画）
- 企業再生型M&Aを引き続き成長戦略として活用する方針（過去に12社以上を買収・再生）
直近の開示・ニュース
開示日時は日本時間で表示しています。
決算・業績
資本政策
決算・業績（過去分）
大量保有・その他EDINET（過去分）
- EDINET半期報告書－第12期(2026/03/01－2027/02/28)
- TDNET2027年２月期９月度 直営店売上速報についてのお知らせ
- TDNET2027年２月期８月度 直営店売上速報についてのお知らせ
- TDNET2027年２月期７月度 直営店売上速報についてのお知らせ
- TDNET株主優待制度の拡充に関するお知らせ
- TDNET2027年２月期６月度 直営店売上速報についてのお知らせ
- TDNET2027年２月期５月度 直営店売上速報についてのお知らせ
- EDINET有価証券報告書－第11期(2025/03/01－2026/02/28)
- TDNET支配株主等に関する事項について
- TDNET2027年２月期４月度 直営店売上速報についてのお知らせ
株価水準・株主還元
株価水準
| PBR | ——スタンダード市場・小売平均: 0.80倍株価純資産倍率 |
|---|
財務・長期推移
収益性・資本効率
| ROE（通期実績） | 8.0%自己資本利益率 |
|---|---|
| ROIC（半期実績） | —投下資本利益率 |
| 自己資本比率（半期実績） | 37.4%純資産 / 総資産 |
| D/Eレシオ（半期実績） | —有利子負債 / 自己資本 |
ROE分解
売上高純利益率 × 総資産回転率 × 財務レバレッジ
| 売上高純利益率 | 1.1% |
|---|---|
| 総資産回転率 | 0.48回 |
| 財務レバレッジ | 2.68倍 |
資産 198億8600万円
- 現金及び現金同等物 125億7347万円
- 在庫 7317万円
- 投資有価証券 2億3289万円
負債 124億5837万円
- 有利子負債 98億9624万円
純資産 74億2800万円
キャッシュフロー推移
従業員数と生産性の推移
純資産とROE, ROICの推移
EPS、営業利益率、純利益率の推移
| 決算期 | EPS（円） |
|---|---|
| 2024年2月期 | 213.13 |
| 2023年2月期 | 50.50 |
| 2022年2月期 | 891.96 |
| 2021年2月期 | -447.26 |
過去3年平均-51.12% （CAGR・通期実績）
企業詳細・比較
主要株主
株主構成
2025年2月28日の有価証券報告書より
| 順位 | 株主名 | 持株比率 |
|---|---|---|
1 | 株式会社マック | 43.61% |
2 | 川島 賢 | 22.57% |
3 | 株式会社ガーデン従業員持株会 | 2.19% |
4 | 小澤 修三 | 1.34% |
5 | 野村信託銀行株式会社（投信口） | 1.26% |
6 | 株式会社ギフトホールディングス | 1.17% |
7 | 株式会社日本カストディ銀行（信託口） | 1.17% |
8 | 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） | 0.97% |
9 | 日本証券金融株式会社 | 0.60% |
10 | 佐々木 嶺一 | 0.48% |
保有株式
時価 約1億円 含み損 約1億円 2026年2月28日の有価証券報告書
| 銘柄 | 帳簿額 / 保有株数 | 時価 / 差額 | 保有目的 |
|---|---|---|---|
保有株数: 48,000株
基準日: 2026/02/28
帳簿額: 2億0232万円
相互保有: 有 | 時価: 約1億円
帳簿差額: -約1億円 | 当社の事業における取引先であり、安定的な取引関係の維持、強化のため（定量的な保有効果）（注） |
主要設備・不動産
| 設備名（所在地） | 内容 | 帳簿価額 |
|---|---|---|
本社 (東京都新宿区新宿) | 設備の内容: 統括業務設備
従業員数 (人): 47 (８) | 帳簿価額 建物 （千円）: 53,846
帳簿価額 構築物 （千円）: 125
帳簿価額 工具、器具 及び備品 （千円）: 5,238
帳簿価額 リース資産 （千円）: 391
帳簿価額 その他 （千円）: 551,568
帳簿価額 合計 （千円）: 611,170 |
壱角家 他 (130店舗) | 設備の内容: 店舗設備
従業員数 (人): 167 (776) | 帳簿価額 建物 （千円）: 1,127,191
帳簿価額 構築物 （千円）: 3,745
帳簿価額 工具、器具 及び備品 （千円）: 254,186
帳簿価額 リース資産 （千円）: －
帳簿価額 その他 （千円）: －
帳簿価額 合計 （千円）: 1,385,123 |
寿司 (２店舗) | 設備の内容: 店舗設備
従業員数 (人): ６ (20) | 帳簿価額 建物 （千円）: 8,292
帳簿価額 構築物 （千円）: －
帳簿価額 工具、器具 及び備品 （千円）: 7,291
帳簿価額 リース資産 （千円）: －
帳簿価額 その他 （千円）: －
帳簿価額 合計 （千円）: 15,584 |
すためし 他 (16店舗) | 設備の内容: 店舗設備
従業員数 (人): 30 (97) | 帳簿価額 建物 （千円）: 33,722
帳簿価額 構築物 （千円）: －
帳簿価額 工具、器具 及び備品 （千円）: 3,847
帳簿価額 リース資産 （千円）: －
帳簿価額 その他 （千円）: －
帳簿価額 合計 （千円）: 37,570 |
山下本気うどん 他 (24店舗) | 設備の内容: 店舗設備
従業員数 (人): 39 (171) | 帳簿価額 建物 （千円）: 588,287
帳簿価額 構築物 （千円）: －
帳簿価額 工具、器具 及び備品 （千円）: 78,160
帳簿価額 リース資産 （千円）: －
帳簿価額 その他 （千円）: 72,638
帳簿価額 合計 （千円）: 739,085 |
その他 (１店舗) | 設備の内容: 店舗設備
従業員数 (人): － (－) | 帳簿価額 建物 （千円）: 8,479
帳簿価額 構築物 （千円）: 287
帳簿価額 工具、器具 及び備品 （千円）: 0
帳簿価額 リース資産 （千円）: －
帳簿価額 その他 （千円）: －
帳簿価額 合計 （千円）: 8,766 |
関連・比較銘柄
データの見方・算出方法
注記・定義・算出式
- 当サイト独自: ネットキャッシュ = 現金及び預金 + 投資有価証券 × 0.7 - 有利子負債
- ネットキャッシュ比率 = ネットキャッシュ ÷ ネットキャッシュ比率用時価総額
- 有利子負債（日本基準）= 短期借入金 + 1年内返済予定の長期借入金 + コマーシャル・ペーパー + 1年内償還予定社債 + 社債 + 転換社債型新株予約権付社債 + 長期借入金
- 有利子負債（IFRS）= 有利子負債合計、または同一書類・同一期間の流動有利子負債 + 固定有利子負債
- ネットキャッシュ比率用時価総額 = 公開時価総額
- 金融業、種類株式あり、普通株式ベースの分母を安全に確定できない場合、または必要なBS項目が不足する場合は算出しません。
- 浮動株時価総額 補足: 浮動株比率 25.0%（2026/03/31時点）・position時点 浮動株時価総額 39億円・観測期間 2025/10〜2026/09・position基準日 2026/09/30・FFW基準日 2026/03/31